Verdens mest berømte ølfest er unektelig Oktoberfest i München. Siden starten i 1810 har festivalen vokst til å bli Tysklands største folkefestival. Tyskerne kaller festivalen “Weisn” eller engen på Norsk, da selve festivalområdet ligger på den 31 hektar store engen Theresienwiese. Du lurer sikker på hvilket øl som drikkes i
Som mange sikkert vet, ble den første pilsner brygget i byen Plzeň, Böhmen, Tsjekkia i 1842. Til tross for dette, hevder de fleste tyskere at ølstilen har opphav i Tyskland. Bryggeren i det tsjekkiske bryggeriet som brygget den første pilsneren, Joseph Groll var nemlig tysk og født og oppvokst i
Om du aldri før har brygget øl eller har begrenset med plass eller tid er ølbrygging med ekstrakt et flott alternativ. Denne bryggemetoden krever ingen forkunnskaper og minimalt med utstyr. Kan du koke Toro ertesuppe, kan du brygge med ekstrakt. Ekstraktsett – øl og cider Ølbrygging med ekstrakt er hjemmebrygging
Flasking av øl – slik gjør du det Mellom gjæring av øl og smakstesting av øl kommer flasking av øl. Dette er et viktig steg i bryggeprosessen og har mye å si for sluttresultatet. Bryggselv tar deg trygt gjennom hele prosessen og gir deg noen hendige råd på veien, slik
Grundig rengjøring er det viktigste steget du kan ta når du brygger øl. Dette er en forutsetning for et velsmakende sluttresultat, samtidig som du tar vare på bryggeutstyret ditt. I denne artikkelen går vi gjennom hva du bør tenke på og hvilke produkter som egner seg til rengjøring av bryggeutstyr.
Vi har laget en guide for deg som er usikker på hvilken bryggemaskin du bør velge.Denne guiden passer for alle, enten du er ute etter å oppgradere ditt nåværende oppsett eller prøver ølbrygging for første gang. Hvilken bryggemaskin skal jeg velge? Hvilken bryggemaskin du bør velge avhenger av en rekke
Sitter du og stirrer på epletreet og har dårlig samvittighet for at du ikke får brukt eplene i år heller? Er du lei av at gressklipperen moser råtne epler i hagen og at åmene har fest på de fermenterte eplene dine? Magnus Vasilis, en prisbelønt cidermaker fra Sverige veileder deg
Engelsk øl Engelsk ølkultur handler om cask, ale og pub og en dramatisk forandring over tid. Rundt engelsk øl finnes det også en del myter og halvsannheter. Visste du at IPA ble oppfunnet for å opprettholde de britiske troppene stasjonert i India? Eller at Porter ble oppfunnet av en kar
Tysk øl Det hersker ingen tvil om at tyske bryggerier lager noen fantastiske øl. Der mange henger seg opp i trender, så fokuserer tyskerne på tradisjon, kvalitet og kontinuitet. Det finnes enormt med ulike ølstiler og bryggerier i Tyskland, mange stiler er lokalt forankret og brygges bare i eget distrikt,
Belgisk øl Kombinasjonen av øltradisjoner som strekker seg mange århundrer tilbake, og den lidenskapen dagens bryggerier viser deres søken etter det perfekte øl, gjør Belgia til en av verdens med betydningsfulle øldestinasjoner. Lang histore kort Belgisk ølhistorie begynner blandt eldgamle kloster og munker. Allerede i middelalderen ble Belgiske kloster kunnskapssentere
