Alle hjemmebryggere som rydder i fryseren finner en pose med humle lengst innerst. Er det trygt å bruke denne, eller vil ølet ende opp med å bli ødelagt? Hva skjer med humlen under lagring og hvordan oppbevares den best? I denne artikkelen ser vi nærmere på endringene som skjer under
Hurtig, effektiv kjøling av vørter er viktig av mange årsaker. I denne artikkelen drar jeg på min erfaring innen ekstremkøling av datamaskiner, og viser triksene som skal til for optimal kjøleeffekt! I 1999 bygde jeg min første vannkjøler. Denne brukte jeg for å kjøle ned prosessoren min, slik at
Maltdrevne øl, altså øl der maltet står for brorparten av smaken, er deilige smaksrike øl som gleder mange ganer. Og som ikke det var nok, gjør disse ølene seg veldig godt i kombinasjon med mat også. Maltdrevne øl får sin farge, aroma og smak hovedsakelig fra råvaren korn. Men hvordan
Et begrep som har dukket mer og mer opp i det norske øl- og bryggemiljøet den siste tiden er NEIPA. Hva er det for noe? Det er forkortelsen av New England India Pale Ale. Den blir også kalt Vermont IPA. En type IPA som dukket opp i Vermont-området i USA. Mange har
Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Beersmith-bloggen og er oversatt av Eirik Nygård. Den opprinnelige artikkelen finner du her. Bryggselv samarbeider med Beersmith.com og Brad Smith om publisering av artikler fra Beersmith-bloggen.Astringens er en tørr og eddikaktig usmak i øl, og kan skyldes at man skyller for mye eller skyller med for varmt vann.
Rengjøring er noe av det aller viktigste man gjør i forbindelse med brygging. Etter to runder med 6-8 infiserte øl per runde, hvor blant annet taket på badet måtte vaskes ned ved en anledning, bestemte jeg meg for å eliminere risiko for infisert øl. Årsaken begge gangene var kuleventilen.
Plopper det ikke i gjærlåsen? Har du fått for lav OG? Frykt ikke. Vi har samlet enkle og greie svar på spørsmål som ofte dukker opp når man brygger øl for første gang. Det plopper ikke i gjærlåsen. Hva gjør jeg? Slapp av, det er antagelig ikke noe galt. Sjekk
Det har blitt laget øl i tusenvis av år, men at ølbrygging krever gjær var ukjent for mennesker fram til om lag 150 år siden. Fra Wikipedia har vi hentet denne teksten; I 136 år var norsk ølbrygging underlagt «Renhetsloven» av 12. oktober 1857. Den norske loven hadde sin opprinnelse i
Humle er en slyngplante som tilhører hampfamilien. I ølbrygging brukes den først og fremst i tørket form, som pellets. Den finnes også i tørket form som blomst. Dette er mindre vanlig å bruke, men det er mange som mener at tørket humleblomst gir en bedre smaksopplevelse enn pellets. Man kan
Våre Brew in a box-sett er den enkleste inngangsporten til denne fantastiske hobbyen. Du trenger minimalt med utstyr og kunnskap for å komme i gang. I denne guiden viser vi deg hvordan du bruker utstyr og ingredienser slik at du kan brygge ditt helt eget øl – på kjøkkenbenken. Kort
