Bli en bedre brygger! 8 tips til hjemmebryggere

Lurer du på hvordan du kan bli en bedre hjemmebrygger eller hvordan du tar ølet ditt til neste nivå? Her har vi samlet noen tips som kommer godt med når du skal brygge enda bedre øl. 1. Gjæring, gjæring, gjæring Det er dette det handler om. Har du ikke kontroll på gjæringen så har du […]

Slik lager du ekte cider fra Balholm

Det er ganske enkelt å lage en cider i verdensklasse når man har tilgang på de beste råvarene. Her tar vi utgangspunkt i vår ferskpressede ciderjuice fra Balholm og forteller hvordan du, med enkle grep, kan lage en fruktelig god cider. Her tar vi utgangspunkt i vår fiks ferdige råsaft til cider fra selveste Balholm. En […]

Slik bruker du fat

I denne korte guiden viser Espen Westum fra Westum Hjemmebryggeri deg hele prosessen rundt tapping av øl på Corneliusfat.

Tips til ferske hjemmebryggere

Alle nye hjemmebryggere opplever en overflod av informasjon og velmenende råd fra andre bryggere. Det blir raskt for mye av det gode, og da er det vanskelig å skjønne hvor man skal begynne. Slapp av, det blir alltid øl. Her har vi samlet de viktigste tipsene til ferske hjemmebryggere. Lykke til! 1. Ikke vær redd […]

12 tips til Speidel Braumeister

Her har vi har samlet tolv gode tips for deg som brygger på Speidel Braumeister. 1. Knus malten grovt Du kan fint grovkverne malten og samtidig få godt utbytte. Speidel selv anbefaler 2 mm åpning på mølla. Kverner du kornet for fint risikerer du at det dannes kanaler i mesken og utbyttet faller. Kanalene kan […]

Hemmeligheten bak en engelsk Bitter

Jeg kunne ha skrevet et klissete kjærlighetsbrev til bryggmester John Keeling hos Fullers. Det er på en måte hans skyld at du leser dette. Fullers London Pride startet en lett besettelse og har blitt et av mine absolutte favorittøl. Den er silkemyk og har en fruktighet som minner om marmelade og honning. Bitterheten er akkuratt […]

Kriek, en prisvinnende kirsebærbombe

Lambic og gueze blir ofte omtalt som ølets champagne. Syrlig og tørt med friske mengder kullsyre og en kompleksitet i verdensklasse. En perfekt match med syrlig frukt som kirsebær eller bringebær, som er de to virkelig klassiske kombinasjonene i Belgias surøltradisjon. Øl som virker uoverkommelig når man leser om rekker av eikefat, villgjær fra luften […]

Slik brygger du Brew in a Box-ølsett

Våre Brew in a box-sett er den enkleste inngangsporten til denne fantastiske hobbyen. Du trenger minimalt med utstyr og kunnskap for å komme i gang. I denne guiden viser vi deg hvordan du bruker utstyr og ingredienser slik at du kan brygge ditt helt eget øl – på kjøkkenbenken. Kort forklart Varm opp ca. 7,5 […]

10 tips til ferske hjemmebryggere

Før du tar i mot utfordringen å brygge hjemmebrygget øl, bør du tilegne deg så mye informasjon som du kan. Internett er full av forskjellige tips og ideer om hvordan man skal brygge øl. For å hjelpe deg å starte raskt, har vi satt sammen en konsis liste av tips fra eksperter som vil hjelpe deg å unngå mange av de nybegynnerfeilene slik at du kan brygge godt øl fra første stund.