Ølbrygging

Så enkelt er gjæring under trykk

I denne videoen viser vi deg hvor enkelt du kan komme i gang med trykkgjæring. Gjæring under trykk har mange fordeler, så ta med deg disse tipsene fra vår produktsjef Aleksander: Gjæring under trykk bevarer mer humlearoma. Noe som gjør at det ferdige ølet vil bare lukte mer av den

Les mer »
Ølbrygging

Brygg en prisvinnende pils

Lagerøl, og særlig de lyse typene, har et rykte på seg for å være vanskelige å få til. Kurt Haugen ble kåret til Årets Hjemmebrygger i 2019 og vant samme år både klassene Lys og Mørk Lager. Om du kan kontrollere gjæringstemperaturen og følger tipsene han gir i denne guiden,

Les mer »
Ølbrygging

Bli en bedre brygger! 8 tips til hjemmebryggere

Lurer du på hvordan du kan bli en bedre hjemmebrygger eller hvordan du tar ølet ditt til neste nivå? Her har vi samlet noen tips som kommer godt med når du skal brygge enda bedre øl. 1. Gjæring, gjæring, gjæring Det er dette det handler om. Har du ikke kontroll

Les mer »
Ølbrygging

Slik lager du ekte cider fra Balholm

Det er ganske enkelt å lage en cider i verdensklasse når man har tilgang på de beste råvarene. Her tar vi utgangspunkt i vår ferskpressede ciderjuice fra Balholm og forteller hvordan du, med enkle grep, kan lage en fruktelig god cider. Her tar vi utgangspunkt i vår fiks ferdige råsaft til

Les mer »
Ølbrygging

Slik brygger du Kombucha

Kombucha er kjent som en populær helsedrikk, men hva er det egentlig? I denne posten går vi gjennom hva kombucha er, samt hvordan du lett kan lage det hjemme på kjøkkenet. Hva er kombucha? Kombucha er en sprudlende og syrlig fermentert drikk basert på søt te. Den blir ofte smakssatt

Les mer »
Ølbrygging

5 tips til brygging av IPA

Skal du brygge IPA? Vi spurte vår kollega Patrick i Bryggselv Oslo om de beste tipsene til ekte, amerikansk IPA. Patrick kommer fra California og deler hjemby med det anerkjente bryggeriet Firestone Walker. Har du vært innom butikken og pratet med han så vet du – like godt som oss

Les mer »
Ølbrygging

Hvordan brygge Vossaøl

Norsk gårdsøl er i vinden. Amerikanske bryggerier bruker norsk gjær som har blitt tørket, gjenbrukt og arvet fra far til sønn i århundrer. Hvordan startet dette? Og hvordan brygger man egentlig en norsk gårdsøl?  For å besvare mange av disse spørsmålene så må man prate med mannen som fikk hele

Les mer »

Slik bruker du fat

I denne korte guiden viser Espen Westum fra Westum Hjemmebryggeri deg hele prosessen rundt tapping av øl på Corneliusfat.

Les mer »
Ølbrygging

Tips til ferske hjemmebryggere

Alle nye hjemmebryggere opplever en overflod av informasjon og velmenende råd fra andre bryggere. Det blir raskt for mye av det gode, og da er det vanskelig å skjønne hvor man skal begynne. Slapp av, det blir alltid øl. Her har vi samlet de viktigste tipsene til ferske hjemmebryggere. Lykke

Les mer »
Ølbrygging

Black Cat Spiced Porter

Julistria er over oss, og juleølet burde brygges så den får godgjort seg i noen måneder fram til sesongen. I denne posten går bryggeren Kim Odland fra ABC Brewing igjennom bruk av krydder i øl, og da spesielt med tanke på hans fabelaktige Black Cat Spiced Porter. Øl er mer enn

Les mer »