Så enkelt er gjæring under trykk
I denne videoen viser vi deg hvor enkelt du kan komme i gang med trykkgjæring. Gjæring under trykk har mange fordeler, så ta med deg disse tipsene fra vår produktsjef Aleksander: Gjæring under trykk bevarer mer humlearoma. Noe som gjør at det ferdige ølet vil bare lukte mer av den gode humla man bruker under […]
Den beste metoden for gjæring av lager
Enhver hjemmebrygger har hørt det tusen ganger: Pils er det vanskeligste du kan brygge. Dette er vel egentlig kun en halv sannhet, for i utgangspunktet er det ikke vanskeligere å brygge pils enn å brygge en pale ale. Selve bryggeprosessen er jo klin lik som alt annet. Malt skal meskes, vørter skal kokes, humle skal […]
For lite plass i maltrøret? Dobbeltmesking er svaret
Dersom du eier en bryggemaskin er det stor sjanse for at du har vært borti oppskrifter som bruker mye mer malt enn hva du har plass til. Joda, du kan bruke maltekstrakt for å kompensere, men det er morsommere å dobbeltmeske. Dobbeltmesking betyr rett og slett at du mesker i to omganger i den samme […]
Oktoberfest-ølet må brygges i mars
I Tyskland er det tradisjon å brygge ølet som skal drikkes på sensommeren og høsten nå i mars. Alle har hørt om Oktoberfesten i München og her er det ølet som ble brygget i mars som står i sentrum. Det hele begynner i 1810 når Bayerns kronprins Ludwig og prinsesse Therese gifter seg og Bayern […]