Alt du trenger å vite om kjøling av vørter
Hurtig, effektiv kjøling av vørter er viktig av mange årsaker. I denne artikkelen drar jeg på min erfaring innen ekstremkøling av datamaskiner, og viser triksene som skal til for optimal kjøleeffekt! I 1999 bygde jeg min første vannkjøler. Denne brukte jeg for å kjøle ned prosessoren min, slik at den kunne overklokkes, og gå […]
Maillard, maltets kjemi og smaken av malt
Maltdrevne øl, altså øl der maltet står for brorparten av smaken, er deilige smaksrike øl som gleder mange ganer. Og som ikke det var nok, gjør disse ølene seg veldig godt i kombinasjon med mat også. Maltdrevne øl får sin farge, aroma og smak hovedsakelig fra råvaren korn. Men hvordan kan en såpass pregløs råvare […]